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第二十一章 烤羊腿(第1/4页)

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十三香!?

这个名字非常怪。

饶是经验丰富的刘德发,此刻在抠了抠脑皮之后,也都始终想不出到底是什么香,能够用十三香这样一个名字来冠名。

“没有听过……”

“这难道也是一种香料吗!?”

“一种可以和未味精鸡精媲美的香料!?”

啊?!

身为宫廷御厨的刘德发,这不应该不知道十三香呀。

因为据历史记载,十三香出现在明清两代,最早就是由宫廷香料演变而来,随后一步一步,成为了现代人不可或缺的一种调料。

甚至某些小道消息传言说,说十三香在北宋时期,其实就已经有了制作办法。

“刘师傅,我来给你描述一下哈……”

“有可能我所说的十三香,在其他地方不叫这个名字!”

回想着现代某守义十三香的味道和配方。

林凡将其中所运用的些许调料和味道,全都告诉了刘德发。

因为林凡有个猜测。

毕竟数百年的时间。

一种调味品,这一种地方叫一个名字,在另一个地方又叫一个名字,时过境迁,斗转星移,谁又知道北宋时期的十三香,就是明清时期的十三香,亦或者是现代的呢!?

然而……

刘德发认真听了林凡的描述。

却还是摇了摇头,“没听说过,最接近的香料,其中的调料也不过七八种……”

“如果是这十三种香料组成的十三香,我倒是闻所未闻,见所未见!”

刘德发出自于宫廷。

他的话当然是有分量的。

“巧了,厨房里就正巧有这十三种香料……”

“不过以往,我们从未想过要将这些香料弄到一起,毕竟有些香料是用来去腥的,有些香料是用来卤肉的,有些香料则是用来去油的,把这十三种香料融到一起,是什么味道?不知道……”

刘德发喃喃着。

《穿越灾年,从照顾三个嫂嫂开始造反》第二十一章 烤羊腿(第1/4页),本章未完,点击下一页继续阅读。