第9章 认识新的同学与第一堂课2(第7/16页)
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普乐安的烘焙小课堂~
这里是一间烘焙教室。
这里存在着一张白板,白板前方是一张大理石烘焙操作台。
操作台中央存在着一个用来做蛋糕的转盘,转盘上方有着一个硅胶做的六寸蛋糕假胚。
转盘左侧存在着一张被叠好的抹布,抹布上方是一个金属的中等烘焙盆,盆里存放着植物奶油,盆的上方有着一把20cm的金属抺刀,右侧存在着一个被剪好口的塑料裱花袋,裱花袋里装好了金属贝壳形裱花嘴与植物奶油。
白板与桌子前显现出了一道白光,那白光褪去,显现出了一位七彩发色可爱的女孩子,她身穿【西点师套装】站在了教室的地上。
她叫普乐安,是一名全能烘焙师。
“大家好,第一次见面,我来自我介绍一下,我叫普乐安是你的烘焙老师,今天我将带领你学习裱花的入门篇贝壳嘴的应用,好的,接下来让我们开始进行学习吧!”
你点击了ok!
“好的,我们先来介绍一下工具”
她拿起了抺刀。
“这个叫做抹刀!是用来做裱花蛋糕的一种刀具”
她把抹刀放在了假胚上。
她端起了装有植物奶油的铁盆,把它竖了起来,展示给了你们。
“这个,叫做植物奶油是已经打发好的,关于原料的认识我们下节课再讲”
她把铁盆放在了抺刀上。
她拿起了抹布。
“这个,是用来擦抺刀的清洁布。”
她把抹布放回了原位,把铁盆放回了原位,把抹刀放回了原位。
她指向了存有蛋糕假胚与转台的位置说道:“这个是用来练习裱花的六寸蛋糕假胚与裱花转台。”
她拿起了右侧的裱花袋,展示给了你们。
“底部这个金属的叫做贝壳嘴,上方装有奶油的这个袋子叫做裱花袋。”
她放下了双手。
“好了,让我们开始今日的学习吧!”
你点击了ok。
“好的今天我们学习的裱花花边叫做贝壳是经常用来装饰蛋糕的一种花边,它又名叫做云朵,接下来让我们开始实际操作吧。”
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她下俯身右手拿着裱花袋,左手扶着转台开始了教学。
“贝壳,我们沿着练习桩的边缘,往前推往后猛的一收,这样就完成了一个贝壳”
她站起身问道:“同学们,你们学会了吗?”
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