番外小剧场烘焙课堂戚风蛋糕的制作（第4/4页）

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操作步骤七：

把蛋糕糊放入模具。

操作步骤八：

使劲摔打蛋糕模具，至表面平整。

操作步骤九：

把蛋糕模具放在烤盘上。

操作步骤十：

打开烤箱。

操作步骤十一：

把烤盘丢进去。

操作步骤十二：

关上烤箱门。

操作步骤十三：

等待40分钟。

操作步骤十四：

打开烤箱门，把烤盘取出，走到放有烘焙晾网的地方，把烤盘放在一旁，取出烤盘上的蛋糕，使劲平面摔打三下，然后倒扣在晾网上。

操作步骤十五：

等待蛋糕彻底凉透期间时间为一小时左右。

操作步骤十六：

把蛋糕倒回来，用手往轻轻慢慢推动蛋糕体使得蛋糕体脱离模具，一圈过后，把蛋糕在操作空间上倒扣过来往下压活底，使得模具彻底脱离蛋糕，把模具放在一旁，拿起反着的蛋糕，重复刚才的动作使得活底脱离蛋糕体，当活底彻底脱离蛋糕体时把活底放在一旁，把蛋糕正过来。

操作步骤十七：

把蛋糕放在盘子里。

操作步骤十八：

浇上蜂蜜，至此蛋糕完成，蜂蜜的作用是为了改善蛋糕口感，也可以换成酸奶，或者打发鲜奶油，只要你喜欢的都可以，这样蛋糕就彻底完成了。

教学完。

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