坝坝宴坝坝席(第2/3页)
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2。加入姜片和葱段,上蒸锅蒸约1小时。
-**蒸鸭**:
-**做法**:与蒸鸡类似,但鸭肉需多蒸20分钟以确保熟透。
3。**蒸鱼**:
-**豆瓣蒸鱼**:
-**食材**:鲜鱼、豆瓣酱、姜片、葱段、料酒。
-**做法**:
1。鱼处理干净,抹上盐和料酒腌制。
2。鱼身上铺上豆瓣酱和姜片。
3。上蒸锅蒸约20分钟,撒上葱段。
4。**蒸素菜**:
-**蒸南瓜**:
-**食材**:南瓜、红枣。
-**做法**:
1。南瓜去皮切块,红枣去核。
2。将南瓜和红枣混合,上蒸锅蒸约30分钟。
####2。**回锅肉**
-**食材**:五花肉、青蒜、豆瓣酱、酱油。
-**做法**:
1。五花肉煮熟后切片。
2。热锅加油,放入肉片煸炒至微焦。
3。加入豆瓣酱、酱油调味,最后加入青蒜炒香。
####3。**红烧肥肠**
-**食材**:肥肠、豆瓣酱、酱油、料酒。
-**做法**:
1。肥肠处理干净,切段。
2。热锅加油,加入豆瓣酱炒香。
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