第132章 我们吃原味的（第1/3页）
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本来大家也在疑惑，为什么冰糖葫芦突然变成这样了。
可现在黄垒突然的一句话，让大家不由疑惑的望向了苏云。
倒不是怀疑苏云，毕竟整个过程除了黄垒之外，就只有苏云触碰过冰糖葫芦。
难道真的是苏云吗？
尤其是黄垒，在说出了这句话后，更是觉得很有道理。
他看向苏云更是连连的开口道：“苏云！我之前我以前有做的不好的地方。”
“但是你也没必要这么报复我吧。”
“咱有什么事当面解决清楚，没必要背后给人一刀子，这样很不合适！”
“而且啊，你现在这个样子。。。。”
眼看着黄垒就要往苏云身上甩锅。
可根本就不等黄垒说完的时候，苏云就直接强行打断了。
苏云望着黄垒冷笑的说道：“黄老师，你能力不行我就不说了。”
“但是你血口喷人倒是很有一手啊。”
“这冰糖葫芦融化了，难道不是你自己的问题？现在被你三言两语说成是我的问题了？”
此话一出，黄垒当即冷哼了一声：“哼！整个过程只有你我二人接触了冰糖葫芦。”
“我给你的时候冰糖葫芦好好的，现在却变成了这样，不是你还能是谁？”
伴随着黄垒这句话的落下，众人都沉思了起来。
莫非真是苏云么？
可对此，苏云则沉声道：“说你没常识吧，你还死不承认。”
“冰糖葫芦为什么会变成这样，你心里难道一点逼数都没有么？”
“首先，你刚刚使用的是冰糖。”
“冰糖固然没什么问题，而且无论是冰糖，还是砂糖或者绵糖，这都属于蔗糖。”
“蔗糖属于果糖的一种，如果与空气接触过多的话，会迅速的氧化，尤其是当果糖加热之后，加上积累会导致氧化的速度更快。”
“这是融化的原因之一。”
苏云看着黄垒又是说道：“其次就是你山楂包裹糖浆的那个步骤。”
“要想冰糖葫芦的糖浆能够酥脆，在包裹糖浆的时候，必须要全程开小火，用糖浆鼓起的小泡来包裹糖浆，这样的话不但能让糖浆更加酥脆，还能缩短融化的时间。”
“而你，直接一股脑的捅进去，还全程关火，包裹的糖浆不厚才怪。”
“还有存放的方式，我说了要放冰箱，可是你这个黄大厨却自信的说不放。”
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