20 蒜泥白肉(第3/4页)
木马小说网www.mumahao.com
听到这话,刘德民一脸喜色。
黄国梁这种大专家,可不是你发出邀请就能请到的。
全国这么多家大医院,哪个医院没肛肠科?
谁不想请黄老帮忙坐镇指导一下,提升名气?
如果不是肛肠医院内部卖爆辣烤翅实在不像话。
他真的很想跟这位林老板聊一聊,有没有意愿在医院食堂开个档口?
到时候来医院的专家,不是一抓一个准?
再然后曙光医院做大做强,全国有名。
刘德民想着想着,口水都差点流下来。
嗯,主要是为了医院,才不是他自已想吃。
…………
…………
周一睡到中午。
林玄起床开始洗漱。
等昨晚在买菜APP上下单的食材送货上门,他就开始为今日的营业做准备。
蒜泥白肉作为一道经典的川菜。
准备起来可比烤翅要麻烦许多。
已经领取了蒜泥白肉做法的林玄,此刻就是这道菜的大师。
首先是最主要的猪五花。
林玄从袋子中拿出购买的大块五花肉,看了一眼。
不愧是系统提供的买菜APP,食材极为优质。
这五花肉肥瘦均匀,脂肪白净,瘦肉鲜红,猪皮上不见一丝杂毛。
近距离也闻不到生肉的腥味,一看就极为新鲜。
不过价格也是正常猪肉的好几倍。
这样的猪五花就不用特殊处理。
如果是超市买的冷鲜肉,则是最好用大火烧焦猪皮,再用钢丝球刷干净。
这样才能清理掉残留的猪毛,也能去掉一部分皮腥味。
接下来便是将猪肉冷水下锅,再下入拍散的老姜与挽成结的小葱,再放入一小撮青花椒,最后淋上一圈料酒。
林玄便开火猪肉。
等水煮开,他专心致志,用勺子一点点撇去水上的浮沫。
《我的美食随机刷新,顾客馋哭了》20 蒜泥白肉(第3/4页),本章未完,点击下一页继续阅读。