第35章 三十五颗星星（第3/4页）

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王梅的炸鸡柳有几分门道。

市面上常见的炸鸡柳都是面衣偏厚的雪花鸡柳——因为鸡柳细细一根，如果面粉裹得过薄，稍不注意会炸过头。

但裹了偏厚面粉的雪花鸡柳，炸得稍微久一点点，也不会影响鸡柳的口感。

而王梅却剑走偏锋，选用了薄面衣。热油快炸，这样炸出来的鸡柳外表金黄酥脆，内里柔软多汁，口感远比雪花鸡柳好得多。

除此之外，王梅的调味恰当，炸鸡柳的油都是每日新换的，鸡柳的大小得当——这就是王梅的炸鸡柳摊，能在三角口经久不衰的原因所在。

王梅的炸鸡柳，现已秒杀市面上绝大多数的饭店厨师做的炸鸡柳了。

然而……

喻白想起三角口附近，新开的那家“乔仔小吃店”，他的眉头微微一皱。

他没吃过“乔仔小吃店”，所以无法将对方与王梅的炸鸡柳进行比较。

不过，喻白或多或少听闻过，“乔仔小吃店”算是个靠营销迅速走红的网红店——但一个店能走红，说明它推出的小吃至少是在及格线以上的。

一山不容二虎。

王梅的炸鸡柳和“乔仔小吃店”主推小吃“香酥鸡柳”有所重叠，这两者势必有一家店，生意会受到影响。

以“乔仔小吃店”的势头以及营销影响力，它在三角口的分店，至少能火半年。

要是小吃摊生意受到小半年至半年的影响，他们基本不会再选择摆小吃摊了——毕竟在三角口摆小吃摊的摊主都是普通居民，半年入不敷出，谁能受得了？还不如干点儿杂活，一个月至少也有个最低工资了。

炸鸡柳小摊的未来，似乎已成定局。

喻白抿唇。

他只是一个厨师。只擅长改进食物的味道，却不太擅长做生意。要在这种困境种峰回路转……喻白一时间，想不到解决方法。

——

星星给喻白塞了一根炸鸡柳，又往自己的嘴里塞了一根。

吃完嘴里的那根炸鸡柳后，星星又主动将炸鸡柳递到身旁小区的大爷大妈们面前。

“爷爷，奶奶，吃！”

这么乖巧崽儿主动将鸡柳递到他们面前、喂他们吃了，他们又怎么好意思再次拒绝崽儿的好意？

大爷大妈们的脸笑开了花，他们咬住鸡柳。

星星迫不及待地问：“是不是特别好吃呀？”

炸鸡柳不难做，厨艺好点的大爷大妈们都会做。

在他们看来，这普普通通的炸鸡柳还能有多好吃？

大爷大妈们本想糊弄星星，随口说一句“挺好吃的”。

可当他们咬下唇齿之间的炸鸡柳时，酥脆咸香，汁水丰盈的鸡柳香气充斥于他们的口腔中……这可比他们自己做的炸鸡柳，好吃太多了！

大爷大妈们真心实意地夸赞：“这炸鸡柳真好吃！酥酥脆脆，肉又嫩又鲜……”

“我仔细观察过了，每一根鸡柳都均匀地裹着一层薄薄的椒盐。手艺不错！”

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