第十章 平添大敌（第2/3页）
木马小说网www.mumahao.com
“是，东家！”
杨安看了他一眼：“能让你称赞的新菜倒是不多见，待会儿让后厨做出来我尝尝！”
他可是知道，老秦是一个精明人，肯花十两银子买三道菜，证明那三道菜确实不错。
“我已经吩咐后面了。”掌柜道。
很快，小二便将做好的菜端了上来。
杨安扫了一眼，不禁点头，评价一道菜，无外乎从色香味三个方面，眼下这色和香倒是让他十分满意，至于味道如何，还得尝尝再说。
他将筷子伸向糖醋鱼，挑了一块放入嘴里，刚咀嚼两下，神情突然一顿，随后眼前大亮。
紧接着，将筷子伸向红烧鱼，尝了一口后，他神情微微有些激动。
迫不及待地将筷子伸向最后一道剁椒鱼头，尝过之后，他忍不住拍案而起。
“好！”
作为明月楼的东家，他虽然不会做菜，但是品评一道菜，还是极为老道的。
“没想到鱼还可以这么做，果真是让人大开眼界！”
他很快便判断出三道菜的价值，于是立马吩咐道：“从明天开始，明月楼主推这三道菜，以后永安县第一酒楼的名声，咱们算是坐稳了。”
掌柜有些吃惊：“东家，不过是三道新菜而已，有那么夸张吗？”
杨安看了他一眼，说道：“目前明月楼在上层圈子，占绝对的大头，但是中下层的百姓，却都被其他酒楼吸引去了，这是我一直忧虑的问题，但这三道菜却可以让咱们抓住这些人，到时候上中下三种层次的客人都被咱们抓在手中，谁还能与咱们争第一？”
掌柜皱着眉思考起来。
见他仍有些不解，杨安问道：“我且问你，做这三道菜的成本，价值几何？”
掌柜如实回答道：“这三道菜的食材采用的分别是鲤鱼、草鱼和鳙鱼，价格极低，加上调料和人工的费用，平均每道菜的成本可以控制在五文左右，甚至更低。”
“那你再说说，单就味道而言，这三道菜定价多少合适？”
掌柜迟疑了一下：“目前这三道菜是我们明月楼独有，其口感更是没话说，依我来看，可以定在三百到五百文之间。”
杨安摇了摇头：“太贵了！”
“东家，一点也不贵，以咱们明月楼……”
杨安摆了摆手打断他的话：“如果我将这三道菜定价在十到二十文之间，你说有没有人愿意来店里吃？”
《寒门帝师》第十章 平添大敌（第2/3页），本章未完，点击下一页继续阅读。