第6章 这需要大量实战经验和内心揣摩（第3/8页）
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"柱子，你回来了，一切准备妥当吗？
"
何雨柱点点头：
"都已经布置妥当了！
"
田泽华立刻招呼：“快进来吧！”随后，他又安排雨水和朋友们玩耍。
接着，他对何雨柱说：
"柱子，看你烹饪的本事挺好的，尤其刀工精细，连摆盘都有模有样。
一会儿就由你掌勺，我想见识一下，也许明年你就能晋升成二级厨师。
你觉得如何？
"
面对夸奖，何雨柱谦虚道：
"师傅，这我真还不太自信，毕竟我入行没多久，厨界的老规矩……
"
要知道，成为厨师通常是三年学徒、两年实习期，还要熬五年才拿得到稳定的薪水，这些都是师傅的恩惠。
田泽华打断了他的旧制论调，说：
"那都过时了，在新时代，规矩不同了。
你还有个妹妹要养育，三年后她都十岁了，你靠手艺如何糊口?
"
由于无法使用金手指谋财，何雨柱唯有接受现实并承诺：
"好吧，师傅，我会好好表现，不会让您失望的！
"
田泽华对此很满意。
其实，何雨柱当年正是因川菜出师而远离家乡，直到易中海让他进了轧钢厂追求利润。
而现在不同，他愿意重新与田泽华保持良好关系，毕竟田泽华是真心看重何雨柱的才华，此刻伸出援手正符合他在何雨柱低落之时的助人为乐的精神。
田泽华续说道：
"柱子，我看你天赋卓异，在那么多徒弟中，你最独特。
虽然不清楚你学到了多少烹饪，但你在刀功、擀面技术方面都表现出色。
在鸿宾楼，你师父的技艺你已学得差强人意，主要就是掌握火候的问题。
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