第14章 这些事之前都是何雨柱包揽的（第3/5页）

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如何掌控温度？我之前抢在师尊做完菜后刷锅，正是为了体会菜出锅时锅内大约的温度。

“这个温度不是靠摸，免得烫伤自已。

找到你自身敏感的触点，保持一定距离感受它，长此以往，你会记住每个温度代表的意义。

无论是烹制前的油脂、下食材的时间、调整香料时机以及调料顺序，都是你们在日常实践中悄然学习的东西。

“记住，这些都是师父不主动教授的知识，要靠自我体会、悟出其中的道理。

古训告诉我们：‘师傅领进门，修行在个人。

’进了厨房，就意味着踏入这扇门，修行之路由你们自身选择。

“记住，这些活计并非师门刁难之举，而是我们修行过程的一部分。”

而是在于锻炼我们，让我们在其中发掘自我学习的空间。

如果我们在劳作中学有所得，难道我们的进步会慢吗？”听到何雨柱的这一席话，田泽华走了过来，赞赏道：“说得真好！”

见田泽华的到来，何雨柱礼貌地称呼道：“师父！”田泽华未曾想到，他的徒弟何雨柱厨艺已超乎自已，并且对自已的尊敬源于真心。

毕竟，田泽华尚未给予何雨柱系统教导，全赖何雨柱自身的天赋和**探索。

而且今天尝试了何雨柱的手艺，田泽华自认不如。

此外，他对何雨柱的尊重并非只因为他的帮助——当初，若非田泽华收留他和雨水，并引领入门厨艺，恐怕两人早就无处安身。

这种恩情是无法一笔带过的，所以何雨柱任何时候都视田泽华为自已的师父。

至于田泽华其他想法，何雨柱不清楚也没打算探寻。

至少至今，他不曾欺压或算计何雨柱，一直是以善意待人，没有私心图谋。

所以，何雨柱发自内心敬重他的师父。

田泽华轻挥着手，“柱子，你的烹饪技术如今超越我，无需如此拘礼。”然而，何雨柱坚持地回答道：“师父如山，一日为师，终身为父，不论我是大师级或是宗师级，您始终是我的师父。

这是无法改变的事实，和技术水平无关。

想当初若无您的接纳与提点，可能我和雨水已流落街头。

所以，请勿混淆这两者。”

听此话，众人为何雨柱的深情厚意齐声赞叹：“柱子，你真是知恩图报之人！”“说得没错，他是个重情重义的人。”“懂得感恩的人都不简单！”“的确，而且还能这般详细教导我们的厨艺！”“一点没错，难怪他会进步如此神速，他的用心可见一斑！”

田泽华听见众人的话，对大家说道：“你们也听到柱子所说，这些技艺领悟也是我在技艺精进后才有的体验。

当年我已无法继续跟随师父烹煮，因此多年来的自我探寻与成长。

我如今已分享给你们秘诀，接下来是你们自已的选择了。”众人皆明白了田泽华言下之意：既然知道如何学做，谁能放弃这大好机会，毕竟他们有鲜活的例子摆在眼前。

众人纷纷感谢道：“谢谢何师父的教诲！”

从此，他们更加积极主动地投入到工作中，不懂的问题时常向何雨柱请教。

而何雨柱毫不保留，倾囊相授。

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