一 谜一般的老人（第2/3页）

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“唔。”吃完老人嘟囔了一句，把粗茶喝得一滴不剩。

他举起双臂，扭扭身体，似乎是在活动身子。随后盖上被子闭上了眼，就此进入梦乡。

第二天晚上，老人才说出自己的名字。他叫“三郎”，但不知道自己的姓，也不记得住在哪里。据父亲说，老人说起话来有种口音，像是说惯了美式英语的人的发音，而且话里不时带英语单词。看来应该在海外生活过很长时间，而且他总是腰板儿挺得笔直。

出于健康方面的考虑，父亲每天早饭都吃糙米饭。但俊郎讨厌糙米饭，他喜欢羊角面包、速溶牛奶咖啡和用微波炉加热的汉堡包。老人也更喜欢西式早餐，所以多数时候都和俊郎一起在饭厅用早餐。由于父亲回家很晚，晚上他们就在老人的房间用餐。

老人用手摸着胡须说：“喂，俊郎，今晚给我吃什么？有没有酒？”

和俊郎一家混熟后，老人的态度也变得傲慢起来。

“我不知道，我去叫妈妈。”

母亲走了过来。

“你还好吗？有食欲吗？”

“我是那种不喝上一杯就很难进食的体质。有没有本地产的酒？”

“我丈夫不怎么能喝酒，所以我们一般不买酒。不过，家里有别人送的‘神之座’。”

“哦哦，我知道，是位于津轻半岛的鲹之泽造酒坊酿制的大吟釀，对吧？那是只有内行才知道的东北地区名酒。据说‘神之座’这个名字是森繁久弥命名的，以口味醇厚、后味清爽著称，还不赖。那就给我来这个吧。”

“我去给你准备。”

“我想喝凉的，最好配上江户切子的玻璃杯喝。”

“啊？”

“没有的话，用普通玻璃杯也行。还有，最适合那酒的下酒菜是腌鲇鱼肠，有没有啊？最好弄些不太咸的，放在益子烧的小酒盅里拿过来。”

“对不起，家里没有那个。给你拿扇贝可以吗？”

“是因为已经过了鲇鱼的季节所以没有了吗？那么就扇贝吧。”

老人说完这话，沉思了一会儿。

“我想到一个好点子。这里离大间很近吧？去把大间金枪鱼的大脂部分割下来当下酒菜。刚钓上来的黑金，肉还很硬，味道没完全出来。在冷藏库里放了五天的鱼肉柔软度最好，味道也更浓郁鲜美。选取这样的鱼肉，用磨得很锋利的刺身刀仔细地切成片。但不能用刚磨好的刀切，因为铁锈味会转移到刺身上。看来今天是没办法了，明天吧，提前一天磨好刀。黑金的话，就算是中落部分味道也不会差。给我来一些，稍微淋一下汤汁。”

“呃，那种东西，我们都没吃过呢。”

“那就没办法了。把雷鱼干快速烤一下，淋上蛋黄酱，趁热拿过来。冷了口感会变硬，就不好吃了，一定要一烤完就拿来。然后再弄些烤扇贝。味噌汤的话，能不能用高级的仙台味噌？加上大量津轻半岛十三湖的大蚬贝来煮？味噌放少一些，要等汤煮白，把蚬贝的营养煮出来。酱菜的话，我的要求不多，只要三片切得厚厚的烟熏萝卜干。”

母亲听晕了，左顾右盼了一阵之后双手抱头走下了楼梯。不一会儿，只听一阵很响的声音传来，似乎是母亲从楼梯上滚下去了。俊郎虽然心里担心母亲，但对这个奇怪的老头子兴趣更大。

四十分钟后，传来母亲的呼唤声。俊郎走到厨房，发现母亲正揉着腰，端着放满了菜的托盘，用眼神示意俊郎把托盘端去老人那里。

“你对食物真挑剔呢。”

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