第20章 哎呀这玩意儿有啥好吃的(第1/2页)
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王氏和宝珠第一次到紫家大房,王氏尽管很想控制自己不要乱瞟,但一进院子就能看到一旁堆积如山的竹壳,屋檐下的笸箩里盛着大半切好的竹片。
宝珠则左顾右盼,来到新地方后,外向的孩子总是有点坐不住,想要去探险。
几人把肩上竹篓放在院中,房间里紫微听到动静起身出来,看见是自家嫂子带着村里的嫂嫂们和一个小女娃回家,有些惊讶。
她发现,自从嫂子嫁进来,村里不时会有人找上门,嫂子果然好厉害!
“微微,一会儿你帮带着宝珠玩一会儿,我要和你王婶和邓嫂子到厨房研究新菜式。”
“好的,嫂嫂。”紫微来到宝珠跟前,微微一笑,“一会儿跟着我玩,不去打扰你娘亲她们可以吗?”
宝珠点点头:“好~”
紫微把宝珠带回房间,锦茵领着两人来到厨房,邓氏瞧见厨房门口装着一大木盆田螺,指着它问:“妹子,你家里没养鸡鸭,捡这玩意儿干啥?”
锦茵指了指院子一角,紫陌和紫阳新搭建好的简易鸡鸭圈:“我养了,今天刚买回来的崽崽。”
邓氏没好气地白了她一眼:“小鸡仔小鸭仔现在还吃不了这些,你还没喂吧?”说话时,脸上带着一抹忧虑。
“放心,不是给他们吃的,这是我准备要给宝珠做的见面礼,当然,我也不会忘记孝敬婶子和嫂子你们一份。”
邓氏一脸菜色,回忆起当年年幼不懂事贪嘴吃过这些东西的滋味,急忙出声阻拦:“哎呀呀,这玩意儿有啥好吃的,都是沙子!”
“一会儿我教你们怎么洗田螺,保证你们吃到嘴里没有沙土。而且,竹笋炒田螺,很适合村长和五叔公下酒。”可惜没有辣椒,否则味道更绝!
锦茵蹲下身拿了一个田螺示范,详细地教她们怎么清洗,最后补充注意事项:“一般要吐两三天,期间每天要换两次水。
还有一点,已经死,或者不新鲜的田螺直接扔了不要煮。
最重要一点,不能常吃,吃多对身体不好。”
“啊?有毒?”邓氏惊恐地瞪着双眼。
“没毒……”锦茵有些无奈,总不能说有什么寄生虫之类的吧?
说了估计他们都不敢下嘴。
“凡事都有个度,”她举例说明,“好比生病吃药,一次只能喝一碗,总不能为了马上治好病就一次性把药都喝完,是不?”
闻言,两人纷纷点头,她这么一解释,她们就明白了。
现在正式进入主题,锦茵去自己的篓子里拿出今晚要用到的竹笋,邓氏和王氏帮忙打下手,几人很快就剥好竹笋,准备下油锅。
先做油焖竹笋,这个很简单,邓氏也没学过,兴致高昂。
当王氏看见锦茵放了满满两大勺猪油进去,眉头不觉蹙了蹙,心想,放那么多猪油,能不好吃?
这可是她们家三天炒菜的油量,她居然只为做一道菜就放那么多?
第二道就是简单的猪肉炒笋片,这道菜她放了半勺油,相对比之前那道不放肉却放很多油的油焖竹笋,王氏更能接受这一道。
锦茵做菜一向分量足,两道菜都分出三分之一当做今晚的晚餐,剩下的,她都端出去,喊来宝珠和微微一起吃。
王氏原本是拒绝在这里用餐,但锦茵说要吃过记住味道以后才能更好调整适合自己的口味,又有邓氏在一旁打配合,王氏也就厚着脸皮留下尝尝。
真的只是尝尝,她每道吃三筷子,尝过味就放下了。
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