第18章 野厨子（第2/4页）

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沈小甜又吃了一颗馄饨，又问：

“你在沽市的工作就是和沽市的厨子合作么？”

陆辛从厨房走了出来，回答：“是啊，我一年就在这儿呆个把月的，有些人想吃我做的菜了，就让我当个上门儿厨子，这行现在搁大城市叫宴会策划。我一个人忙不过来，前河路上有家馆子叫双春汇的私房菜馆，老板姓冯，他就跟我合伙儿，我掌勺，他那边给我出打下手的。”

三言两语，陆辛把自己的工作交代了个明明白白。

沈小甜在他说话的时候又吃了三颗馄饨，还咬了一口嫩生生的荷包蛋。

她看着陆辛，陆辛也回看她。

房间里安静了一会儿。

陆辛接着开口说：“离了沽市，我就还是全国到处跑，到处就吃点儿好的，有什么有名菜馆子出了新菜，可能会让我去尝尝，不过我还是喜欢吃那叫什么？四川人叫苍蝇馆子，对，我就喜欢吃那些小摊儿，有时候钱不多了，我还会找个馆子打工。

“在上海的时候，我就承包了一个摊子，跟别人分了两拨儿干，他们忙白天到夜里，我呢就忙乎半夜到上午，小店儿什么都便宜，就是让累过头的，玩过火儿的，半夜也不能回家的混口饭吃……

“我就没干过什么正经营生，别人都说自己是正儿八经的厨子，到我这，我只能说自己是个正儿八经的野厨子。”

四处流浪的野厨子。

“这样啊，难怪你什么好吃的都知道。”馄饨已经吃完了，就剩一口汤底，里面浸着一块面片儿，面片儿很委屈，因为旁边都是香菜。

“是。”陆辛站在客厅里，他看了一眼门口儿说，“你吃上饭了，那我就先走了。”

“等等。”

最后一片面片儿被捞了起来。

“我有点事情想跟你讨论一下，你先坐吧。”

沈小甜站起来，捧着碗进了厨房，洗干净了碗和勺子，她打开冰箱拿了一罐可乐出来。

“水得现烧，你渴了就先喝可乐吧。”

厨房里水被加热的声音传了出来，陆辛看着沈小甜登登登地上了楼，抱着她的笔记本电脑又登登登下来了。

“你先看一下，这是视频的粗剪。”

将近三个小时的素材，被沈小甜剪成了一个不到十分钟的视频。

整个视频是从一个面团开始的。

一双苍老的手揉制着面团，面团底下的一边不断和案板接触又分离，飘飞的面粉好像被加了慢镜头，下一幕角度切换，那双手拿开，面团已经成了面饼……

淋漓着汁水的肉从桶里捞出来，在光下，油星儿都是亮的，另一只苍老的手拿起了刀，第一刀下去的时候，藏在肉缝里的汤水儿飞溅在案板上……

“拍的好，剪得也好。”

视频没有声音，可只看着画面，陆辛都觉得真是很不错。

“我觉得马爷爷他们肯定喜欢的不行。”他说，“尤其是后面这截儿，你果然把马爷爷说话那儿也拍进去了。”

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