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第19章 猴头菌鸡汤面(第2/4页)

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这个类似声明的东西并没有安抚网友的情绪。

点赞最高的前几天热门评论充分反映了大家的情绪:

“你的意思就是你已经跟被你背叛的女人分手了,现在觉得美滋滋,让别人都闭嘴。”

“你怎么艾莉还骚?”

“配图:地铁老爷爷看手机”

这个夜晚,很多地方很安静,比如沈小甜安心制作自己的科普视频。

很多地方很喧嚣,比如被她关掉的手机。

第二天早上九点,正是上学、上班的标准时间,“小甜老师”这个账号在沉寂了将近半个月之后,终于有了动静。

“分手了,我把他脑袋砸了,目前已经辞职,好吃好喝很快乐,今天我们来谈一谈烹饪过程中胶原蛋白的变化。”

下面配的视频封面是一个大大的牛肉夹饼的特写。

赶来声援的和赶来围观的在这条微博下面撞了车,所有人看着微博上的几十个字不明所以。

“前面我都懂,后面胶原蛋白是什么意思?”

“小姐姐爽快!”

“好吃好喝就对了,为了渣男咱不值得!”

“早上九点十分,我挤在上班的地铁上想吃瓜,点开了视频,对不起,打扰了。”

视频是从一个被填塞满满的牛肉夹饼开始的。

“胶原蛋白是一种生物高分子,它们是生物的体内聚合在一起,生物学称呼为结缔组织,不过今天我们讲的是化学,所以我们要看的胶原蛋白在炖肉过程中的转化……首先让我们复习一下高分子的特点,高在水溶液中具有胶体性质和一定粘度,温度越低,粘度越大,所以室温下我们熬煮出来的高浓度胶原蛋白也会凝固。”

画面中,是浓浓的汤汁从肉上滴落了下来。

网友们渐渐焦虑起来:

“我来晚了,谁能告诉我,我是先买个早餐塞在嘴里,还是先去复习化学课本?”

“小姐姐,我支持……我先去恰早饭了!”

从“支持被压迫的原配”到“好吃好喝小姐姐真棒”到“怎么上起了化学课”到“卧槽我饿了”……网友们的态度转进如风,一路奔向了他们之前完全没有想过的方向。

“下面我们来说一下胶原蛋白的变性,因为胶原蛋白在肉质中广泛分部,在动物的组织结构中往往充当着保护者的作用,它收束肌肉,保护关节,也是皮层的主要组成部分,可以说,如何处理好胶原蛋白,就是肉质烹饪的关键所在。炖肉,就是通过长期的炖煮,让胶原蛋白充分降解成为明胶,这其中的关键就是温度要长期在七十度以上……”

作为吃瓜群众里的一员,付晓华和很多人一样,转头在那个劈腿渣男那里留言“渣男死了”,来了“小甜老师”这里就变成了“啊我死了”,吃瓜吃得把自己的小命给吃飞了。

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