第718章 羊肉萝卜汤（第3/4页）

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羊肉味美，奈何太膻了！

这一步需要的时间还挺长的。

所以，萧念织和余监正先动了起来。

冷水浸泡就可以，如果觉得味道还是太膻的话，可以滴些白酒，或是黄酒，都能辅助去膻。

羊肉泡上了，其他的配料之类的，也就不怎么着急了。

萝卜也可以到时候走再切。

李监副带了一筐萝卜过来。

萝卜的亩产还是不错的，而且这东西耐储性好，挖个地窖，放一冬天，基本上是不会烂的。

就是会因为水分的流失，口感会变得粗糙，不太好吃。

不过，炖菜的时候，其实也还好。

如今的萝卜还没放太久，而且他们这边储存的也好，埋在土地里呢。

拿在手里的时候，就能感觉到，萝卜的水嫩。

一定很好吃，配上羊肉，到时候吸饱了汤汁，味道也会更加的鲜美。

萧念织已经忍不住开始期待了。

中午的时候，雪停了，太阳悄悄从云层里钻了出来，照耀着雪白的大地，慢慢的又恢复了本来的颜色。

虽然飘了大半天的雪，但是其实就是薄薄的一层。

不过因为之前陆陆续续的下了不少。

所以，很多地方，积雪还是挺厚的。

勤快着清扫的街道之类的地方，才是薄薄的一层，太阳一晒就化。

萧念织也不确定，张含山和周梨白的婚礼，进行到哪一步了。

不过，宴席是晚上，那是没错的。

所以，等着呗。

等待的时间里，顺手把萝卜切成小块，再焯水去臭味儿。

如今的绿萝卜，并不是后世改良之后的口种。

所以味道并不算是太好。

如果不焯水去一去味道，一起炖的羊肉，可能都要会被影响到。

焯一遍水，简单的去臭之后，再一起炖，没有那些杂味儿影响，才会更好的吸收羊肉的鲜香。

中午的时候，萧念织动手，余监正和李监副辅助。

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