第48章（第2/2页）
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米露越听越觉得主持人说的考题，还挺像阿初猜测的拔丝泡芙塔的。她犹犹豫豫地看了阿初一眼，发现阿初一副胸有成竹的样子，眉头微皱，难道阿初真的猜对了？
主持人继续说道，“这次的考题，我们经典重现，是法国蓝带厨艺学院中级甜点师的毕业考题——”
米露听到这里，已经彻底知道了答案，她虽然没有在法国蓝带厨艺学院进修过，但还是清楚中级甜点师的毕业考题的。
果然，主持人卖够了关子，宣布了答案，“拔丝泡芙塔。”
米露又偷偷看了阿初一眼，没想到阿初也在看他，两人的眼神撞了个正着，阿初唇角微微翘起。
米露好奇地问道，“你怎么猜到的？”
阿初神秘地笑道，“一会儿你就知道了。”抬抬下巴，示意米露继续看主持人。
米露一头雾水地继续看节目，主持人说道，“拔丝泡芙塔，就是要求美食爱好者们用一个个奶油泡芙黏合成一座‘塔’。在今晚的节目中，拔丝泡芙塔将作为PK测试考题再度出现。我们参考了我们节目观众在网上踊跃投票的投票结果，以及拔丝泡芙塔在西点界的‘殿堂级考题’地位，最终选择了拔丝泡芙塔作为这次的PK考题……”
米露猛地瞪大了眼睛，一脸不可置信地看着阿初，“网上有投票？”
阿初再也忍不住，噗嗤一下笑出声来，然后在手机上搜索一番，递给米露。
米露看到很多种甜品列成一列，后面都跟着票数，票数最多的——赫然就是拔丝泡芙塔。
这显然是节目组和观众的互动环节，让观众投票来决定这场比赛的考题。
米露明白自己被阿初戏弄了，两颊气鼓鼓的，伸手掐了阿初的手臂一下，然而手臂硬硬的，压根掐不动。
阿初笑着摸了摸米露的头，用手比划出一个噤声的动作，“好好看节目。”
主持人端着一个拔丝泡芙塔上来，聂泽和武安脸上都闪现出惊讶的神色，拔丝泡芙塔他们都见过，但是这么大的，确实是少见。
武安说道，“这个拔丝泡芙塔比以前其他节目中考核的，要大1。5倍，这意味着难度绝对不仅仅是大了1。5倍，哪怕我在家做过泡芙，但是心中也一点底都没有。”
聂泽沉吟片刻，微笑道，“难度的确很高，虽然我也没有胜算的，但是我会竭尽全力，我将要搭建的，不仅仅是泡芙塔，也是我对美食的梦想，我一定要把我的梦想搭起来。”
。
比赛计时开始，想要搭出这么大的拔丝泡芙塔本来就很难，何况还是在限制时间的紧张比赛中，米露即使只是作为观众看着，都感觉手心在紧张的冒汗。
不过如果真的让她上手做，她大概就会心无旁骛地专心去做，顾不上紧张，如今让她看着，反而更加紧张。
聂泽和武安的进度几乎同步。两人将水、黄油和糖放入锅中小火煮开，煮到咕嘟嘟地冒着小泡，然后关火，放入过筛好的低粉，拌匀成团后再用小火加热，放到不烫手后，开始一点点地加入蛋液。
刚开始搅拌很困难，变成一片片的样子。聂泽把筷子拎起来，成倒三角，再搅拌就轻松很多，武安则是拼命用力搅，进度竟然也没有落下。
两人几乎同时将面糊装入裱花袋，在刷了油的油纸上挤出圆形面糊，放进已经预热好的烤箱里。
等到泡芙皮烤好之后，两人拿出来晾凉，在烤和晾的过程中，在调配卡仕达酱。
焦黄色的泡芙皮看起来就蓬松又松脆，一口咬下去会发出轻微的咔嚓声。奶黄色的卡仕达酱，在温柔地搅拌时就可以看出它的细腻柔滑，让人生出想要舔上一口的**。
米露这个时候，才稍微放松下来，扭头一看，发现阿初不知道什么时候已经离开座位了。自己看得太专心了，竟然连阿初离开都没有发现。米露左右张望了一下，没有看到阿初，然而放松下来后，感觉很想去厕所，米露估摸了一下泡芙皮晾凉还需要一段时间，立马往厕所跑。
抓紧时间！一定要回来看到聂泽和武安叠塔的过程啊！
《美食萌主 百度》第48章（第2/2页）