第83章（第1/2页）

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这是一道返璞归真的菜，工序最简单，但是想要做好却最难。

路仁嘉将炒锅放在旺火上，舀入清水，待到水烧沸后，将鱼放入锅内，鱼皮朝上，水刚好没有淹没鱼头，这样做好后才能胸鳍翘起。

盖上锅盖，等到锅里的水再次沸腾的时候，立马揭开盖，撇去浮沫，转动炒锅，继续用旺火烧煮。

其实烧煮的时间总共不过三分钟，用筷子轻轻扎鱼颔下部，能扎进去的时候就熟了，放入酱油、绍酒和姜末调味后，立刻将鱼捞出装盘。

路仁嘉再将炒锅内的汤汁加入糖、醋和粉芡，推搅成浓汁，滚沸起泡后立即起锅。慢慢地浇在鱼身上，西湖醋鱼就做成了。

听起来很简单，但是要保证鱼肉断生，且整条不碎、肉质不烂，浇鱼的浓汁要薄而浓。每一样都极其考验对火候和调味的掌握。

路仁嘉做好后，好奇的看了一眼夏槿，只看了一眼，心中便咯噔一下。夏槿收拾鱼不如她熟练，动作慢了些，所以现在才刚刚烧煮草鱼，还没有开始做浓汁。

但是她烧煮草鱼的方式很特别，烧开水后，把锅端离灶火，再将收拾好的生鱼放入水中烫熟。也不用筷子扎鱼试生熟，直接麻利的出锅。

行家一出手，就知有没有。路仁嘉看着她的架势，自己就先心虚了。

果不其然，夏槿做的西湖醋鱼比路仁嘉的肉质更鲜嫩，不用别人评判，路仁嘉自己都知道，是自己输了。

因为夏槿烧煮鱼的时候，将沸水端离了灶火，锅里的水不会一直翻滚，更温和一些。而且一看夏槿就是经常做西湖醋鱼的，不用筷子戳，用经验便能将火候掌握的十分精准。自己用筷子戳后，再将鱼调味出锅，又多用了一些时间，自然不如夏槿的鲜嫩。

路仁嘉叹气，自己这算是败在了经验上。

果然夏槿的哥哥夏楠也判定路仁嘉输了。

好不容易磨得夏槿同意和自己比试了，自己却输了，路仁嘉欲哭无泪。

“我们回头再比试一次吧？”路仁嘉试探着问，自己都觉得不好意思。

夏槿皱眉，“还要比试？”

路仁嘉点头，“恩，这次输了，不代表我下次还会输。”

“那你要是下次还输呢？怎么办？再比试下下次？下下次你输了再比试下下下次，难道不管五十次还是一百次，我都得陪着你比试，一直到你赢了为止吗？”很显然，夏槿有些生气。

路仁嘉想点头，好想说是啊，她得赢过夏槿，否则系统任务就卡在这一关过不去了。

路仁嘉突然灵机一动，默默问道，“系统，要是我完不成任务会怎么样啊？”

她干嘛一定要完成系统任务？虽然是为了完成系统任务而出宫，但是如果能走遍青山绿水，一路吃吃喝喝，不也挺好吗？

她干嘛要这么辛苦的做任务？

【抹杀。】

路仁嘉一个寒颤，她还就是得这么辛苦的做任务。

路仁嘉对夏槿又开始了新一轮的软磨硬泡。夏槿不胜其烦，但是依旧不答应和她比试，“比试之后你不是还得这么烦我？我又何苦多一次比试的麻烦？”

路仁嘉愣了一下，才消化这句话的意思，还没比试呢夏槿怎么就认定自己会赢了啊喂。

路仁嘉咬牙道，“最后一次，就再比试一次，无论我是输还是赢，我都不再烦你了。”

夏槿怀疑的看着路仁嘉，“你说真的？”

路仁嘉猛点头，“我发誓！”先骗着夏槿答应了自己在说，自己要是赢了，就万事大吉，要是输了，只能再想办法。

发誓这一招在古代真的比在现代管用，夏槿答应再和路仁嘉比试最后一次。

这次抽到的菜是龙井虾仁。

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