第86章（第1/2页）

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她一定要学会像钱良做的一样好吃的，甚至比钱良做的更好吃的佛跳墙。路仁嘉想，佛跳墙的传承，就交给自己了。

路仁嘉想了想，“我要不要当你徒弟，这事儿咱俩另说，先比试吧。要是我直接就赢了你，说明我厨艺比你还好，根本就没必要当你的徒弟，是不是？那样的话，你这做闽菜的本事也不算失传，毕竟我都比你强了。”

钱良答应了，比试福寿全，他不信路仁嘉能赢。毕竟福寿全是自己用几年时间，一点点的尝试，改进原料，改进配料，才做出现在这么好的味道来的。自己不告诉路仁嘉都有什么原料配料的话，她根本不可能做得比自己更好。

路仁嘉确实在发愁，佛跳墙的主料都是看得见的，她吃过一次便知道吃了些什么，根据自己的记忆，还能再加上几味，做得更好吃。

但是配料她完全不知道啊。

上次吃佛跳墙的时候，她仔细品尝了，但是尝出来的只有红豆、白芝麻、白糖、粉芡、葱姜，当然还有盐。而且她不知道用量都是多少，又用了怎样的工序。

没有别的办法，只有不断的尝试。

好在路仁嘉有钱。

原料像流水一般的买回来，又像流水一般的用掉。饶是钱良这样见过大场面的，看着都心疼不已。虽说想要出师，没有哪个厨子不浪费些东西的，可那都是有师父教着做，浪费的不过是因为学不到家而没做好的。

路仁嘉这完全是闭着眼睛尝试，佛跳墙里都是金贵东西，鱼翅海参，哪个不是顶顶贵的？可人家一天做上六七罐儿，完全不心疼。佛跳墙费功夫，小火煨的时间长，但人家用的不止一个灶台，一罐儿封好了，灶火大小弄好了，再弄一罐儿放到另一个灶上。

钱良见了，两罐儿之间有时候只是差一点点，这罐多放一点盐，那罐少放一点盐。就为了试出来究竟什么用量做出来的味道最好，用了不知多少原料。

一开始做出来的分给她身边的丫鬟侍卫等人吃，过了几日后，身边人都吃腻了。她干脆直接分给店里的小二和杂差等人吃，甚至也分给了钱良的徒弟们。

虽说路仁嘉如今做出来的味道还远不如钱良，但是佛跳墙里毕竟都是好东西，路仁嘉厨艺也不差，做出后的还是很好吃的。

最关键的是，不要钱呐。

不要钱的东西永远最好吃，何况的确很好吃。酒楼里干活的人一个个吃得眉开眼笑，很快就对路仁嘉亲热起来，包括钱良的几个徒弟。

要不是钱良看得紧，那几个徒弟早就将佛跳墙的配料都告诉路仁嘉了。

钱良第一次发现路仁嘉哄骗着他的小徒弟，想骗来配料究竟都有什么的时候，就将他几个徒弟叫在一起，教训了一顿。

“你们傻啊！要是告诉了她，她不就直接能做出好吃的福寿全来了？这样以后她每天就不做了，你们不就没得吃了？”钱良慢悠悠地说。

钱良的徒弟们都是一副恍然大悟的表情，纷纷表示谁也不能告诉路仁嘉，又互相到谁告诉路仁嘉了谁就是叛徒。

钱良一脸恨铁不成钢的表情看着他们，这几个小子怎么都这么笨，这么简单的道理还要自己提点。

从那之后，路仁嘉就发现，自己每次略微试探一下钱良的佛跳墙里究竟有什么配料，他们一个个跑得比兔子还快。自己佛跳墙做好后分给他们吃，他们跑来的也比兔子还快。

路仁嘉：摔！怎么都是这样的人！传说中的吃人的嘴软呢！

打探不到，路仁嘉只好继续自己摸索。她如今已经摸索出来，配料里还有水发冬菇，白芝麻是小火焙过的，才有恰到好处的香味儿，另外葱姜不能直接放进去，要用葱姜水。

路仁嘉这么一罐罐的用掉食材，钱良都看不下去了，“你这鱼翅，还每次都排翅，用点散翅不行吗？差不少钱呢。”

路仁嘉道，“味道不一样。”

不差那点钱！路仁嘉觉得自己特别霸气。

钱良若有所思的，想着路仁嘉小小年纪便能有如此成就，或许就因为精益求精，丝毫不敷衍？

又一坛佛跳墙做好了，路仁嘉尝了一口，激动地对钱良说，“粉芡用的是干粉芡和粉芡水是不是？两样都要用！”

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